Que vous soyez gourmand, sportif, amateur d’histoire ou simple visiteur en quête d’émotions, chaque période de l’année a son charme et ses spécificité au Pays Basque. Et pour mieux connaitre notre belle ville, n’hésitez pas à suivre nos guides pour une visite commentée de Bayonne … un véritable voyage dans le temps !

Bayonne, une ville chargée d’histoires

Bayonne est une ville du Pays basque, région du sud-ouest de la France. Elle est située au confluent de la Nive et de l’Adour. Le quartier historique du Grand Bayonne se caractérise par ses rues médiévales étroites. C’est là que se dressent la cathédrale gothique Notre-Dame (ou Sainte-Marie), avec son cloître du XIIIe siècle, et le Château-Vieux. De l’autre côté de la Nive, dans le quartier du Petit Bayonne, se trouve le musée basque et de l’Histoire de Bayonne, dédié aux arts, à l’artisanat et aux traditions de la région.

1. Visiter la cathédrale et monter dans les flèches

Bayonne a obtenu le label Ville d’Art et d’Histoire et l’Office de Tourisme de Bayonne et ses guides conférenciers organisent tout au long de l’année un programme de visites riches et variées. Du secteur sauvegardé à la Cathédrale Ste Marie, en passant par le cloître, les remparts, les caves gothiques ou l’histoire gourmande, partez à la découverte d’une ville pleine de trésors et de recoins secrets… visitez aussi les Galeries Lafayette, dessinées par les architectes « Art Déco » frères Gomez et ornés de superbes vitraux.

Plus d’infos : https://www.bayonne-tourisme.com/fr/a-voir-a-faire/visites/visites.php

2. Gouter au chocolat chaud traditionnel

Chocolat au lait ou à l’eau, ou en tablettes, le chocolatier Cazenave ravi(ve)ra vos papilles. Ancrée dans l’histoire de Bayonne, elle produit son chocolat avec des fèves certifiées bio et s’engage dans la vie du territoire : approvisionnements, relations professionnelles, environnement culturel ou social.  Le chocolat mousseux avec ses brioches au beurre, en terrasses sous « les arceaux » est un must !

3. Découvrir les « catacombes »

La ville est construite sur des marécages mais il existe de nombreuses caves et catacombes pour les découvrir rien de tel que les fêtes de bayonne et les peña Cacao, Pottoka, Haiz Hégoa, pour traverser les remparts et découvrir les vestiges de l’ancienne ville. Dans une autre période, vous pouvez toujours explorer le quartier de la cathédrale, la place montaut et audétour d’une rue, ou dans des boutiques, les y trouver.

4. Gouter au Jambon Piperade sur le carreau des Halles

Le marché des producteurs, c’est tous les samedi matin sur le carreau des Halles. Notre musée si situe juste à coté, dans la rue Poissonnerie. Si vous visitez notre musée et ne pouvez pas ramener un jambon de bayonne ou de kintoa, nous le livrerons directement chez vous !

5. Voir un match de rugby au stade Jean Dauger…

… et participer à la troisième mi-temps sur les quais de la Nive. Ambiance assurée !

Crédit Photo : Mathieu Prat