Bienvenue au Musée du Jambon de Bayonne et de Kintoa

à Bayonne, évidemment !

Actualités du Musée du Jambon

6 janvier 2021
bayonne pays basque

Une journée à Bayonne: 5 choses à faire absolument

Bayonne est un ancien port de commerce, une ville fortifiée et historique. Située au pied des Pyrénées, sur la côte atlantique, Bayonne est aujourd’hui une ville […]
6 janvier 2021
cochon pie noir porc basque kintoa

Jambon Kintoa: découverte du porc basque dans la vallée des Aldudes

Le jambon de Kintoa, tout comme le jambon de Bayonne est une spécialité du Sud Ouest de la France, et plus spécialement du Pays Basque. Une […]
15 décembre 2020

Jambon de Noël: les meilleures recettes au jambon de bayonne

Durant les fêtes de Noël, le jambon de Bayonne reste le cadeau qui fera le bonheur de tous. Riche et savoureux, complexe et raffiné en goût, […]
11 décembre 2020
Charcuterie Aubard bayonne biarritz anglet

Charcuterie Aubard: Donnez votre avis

Un artisan de la charcuterie basque Les charcuteries Aubard produisent depuis 1946 des jambons de qualité avec des cochons vivant en plein air dans nos belles […]
4 décembre 2020

Comment reconnaitre un bon jambon ?

Il est facile de reconnaître un bon jambon de qualité. Sans y gouter, on peut déjà observer sa couleur et sa texture. Il ne doit pas […]
23 novembre 2020

Menu Traiteur de Noël 2020 de la Maison Aubard en PDF

Cher-e-s Ami-e-s de la Gastronomie, Nous sommes heureux de vous communiquer le menu des fêtes de fin d’année 2020. Ces plats sont à commander avant le […]
19 novembre 2019

Quel vin boire avec du jambon de Bayonne ?

Le jambon grand cru, en tant que spécialité gastronomique, mérite d’être accompagné de boissons appropriées afin que son goût soit apprécié au maximum. Face à cette […]
4 novembre 2019

Comment conserver un jambon entier ?

Le jambon de Bayonne est un produit très productif, ce qui signifie qu’il peut parfois s’écouler beaucoup de temps entre le moment où les premières tranches […]